1. Gà luộc chặt miếng vừa ăn. Ngâm miến vào nước cho mềm, trụng sơ qua nước sôi để ráo. rửa thật sạch nấm hương, thái lát mỏng. rửa thật sạch ớt chuông và cần tây, thái vừa ăn. Bóc vỏ hành tây, rửa thật sạch, xắt mỏng. 2. Đun dầu nóng, xào cần hành tây, ớt và nấm hương. Nêm dầu hào, nước tương, đường và tiêu. trộn thật đều với gà và miến. Thưởng thức : Dọn kèm nước tương và ớt tươi